Ancora dolcezza, gusto e fantasia durante la dieta. Oggi colazione con le mie tortine di mele superlight!

Prima di passare alla ricettina di oggi mi piace ringraziare Donafloor per il premio che ha voluto regalare a me novella blogger.

Grazie di cuore! Il suo blog http://breakfastdadonaflor.blogspot.com/ è molto bello ed elegante e consiglio di visitarlo per le splendide ricette che ci sta postando, giorno per giorno: delle vere leccornie!

Poi dovrei dirvi 7 cose che mi piacciono. Mi prendi alla sprovvista Dona! Le metto così in maniera casuale...
1) La mia famiglia... "Pochi ma bboni!" - come diciamo dalle nostre parti!
2 Tutti gli animali che hanno razzolato o razzolano ancora chez moi
3) Il mio micro garden accompagnato da un micro orto (attualmente in letargo!)
4) I miei amici più cari
5) La grafica, autodidatta e in continua ricerca...
6) La buona lettura accompagnata da buona musica
7) La buona cucina, insieme a voi carissime e carissimi blogger...

E infine donarlo a mia volta a 14 blogger o 15? Boh non ricordo ... (ma è come la catena di S.Antonio??? - no, no! Qui non ci sono minacce, anzi è un modo per conoscerci di più!)

Per me la scelta è difficile, sono tutti fonte di ispirazione...
http://Le delizie di casa mia.blogspot.com/, legata al mio primo post
http://cuocheacasatua.blogspot.com/
http://max-blogdimax.blogspot.com/
http://burroezucchero.blogspot.com/
http://emozioninunclick.blogspot.com/
http://unoscoiattoloindispensa.wordpress.com/
http://nonsoloorologi.myblog.it/
http://le-ricette-della-nonna.blogspot.com/
http://diariodicucina.myblog.it/
http://maninpastaqb.blogspot.com/
http://saltandoinpadella.blogspot.com/
http://puffinincucina.blogspot.com/
http://rosaantonino.blogspot.com/
http://laprovadellacuoca.blogspot.com/
http://apanciapiena.blogspot.com/
http://senzasaleinzucca.blogspot.com/

Avvertirò tutti, ma più tardi... Comunque a qualcuno non fa piacere riceverlo perché non ha tempo di ridistribuirlo ad altri. Di alcuni so per certo che in questi giorni non può farlo. Non fa niente, ma sono i miei mentori e non potevo ignorarli.Io ho cercato di non creare doppioni con Dona e spero di non essere entrata di forza nella casa di nessuno. Chi vuole può tenerlo e ridarlo, chi non vuole o non può è libero di farne ciò che vuole. La scelta è stata imbarazzante. Tutti i blog che seguo mi piacciono per qualche cosa...
Comunque adesso la ricetta light, così almeno non ingrasso nessuno stavolta... ma tanto domani mi rifaccio hehehehe!!!!


Stavo pensando che era un po' di tempo che non postavo una ricettina dietetica e gustosa... e siccome quando sto a dieta vado sempre alla ricerca di qualcosa che mi delizi il palato... se no mi annoio, ho messo a punto questa ricetta per fare queste tortine, niente male. E' scaturita da vari esperimenti. In realtà mi stavo incaponendo per cercare di fare la pasta frolla "Dukan". Lasciamo perdere... questa non riesce e allora visto che tanto l'idea iniziale era abortita, ho seguito un altro istinto e prova questo, prova quest'altro ... sono uscite queste tortine buone e profumate. Preso appunti di tutto (che poi se no me lo dimentico e vattela a pesca come avevo fatto, cosa non rara per me) ve la propongo  sperando di fare cosa gradita a qualcuno di voi.

Ingredienti (dosi per tre giorni:

1 uovo grande o 2 piccoli

3 cucchiai di maizena

3 cucchiai di latte in polvere scremato

2 cucchiai di dolcificante in polvere

1 bustina di vanillina

2 cucchiai abbondanti di ricotta magra

1 mela

1/3 di fialetta di limone

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Per guarnire: cannella in polvere, polvere di cacao mescolata a dolcificante e passato nel mixer

Ho messo a insaporire la mela tagliata a fette sottilissime con 'aroma al limone e una piccola spolverata di cannella.

In una terrina ho messo tutti gli ingredienti escluse le mele.

Ho lavorato con le fruste e distribuito il composto in tre stampini di silicone di cm. 10 di diametro. Per ultimo ho incorporato le mele.

Ho messo nel forno a 160° per 15 minuti , poi a 140° per 5 minuti e spento 5 minuti (fare questi passaggi se le formine sono in silicone perchè altrimenti si richia di bruciacchiare il fondo).

A me piacciono molto. Le utilizzo spesso per la colazione. Chi fa la dieta Dukan può mangiarle nel periodo di mantenimento per la presenza di frutta (ma io le ho mangiate anche durante il periodo di crociera... se calcolate una mela in tre giorni... e poi io non ho mai tolto del tutto la frutta, almeno lo yogurtino light 0,1 alla frutta l'ho  mangiato spesso e sono dimagrita lo stesso! E che diamine!!!). Comunque, se proprio siete integerrime, mettete la fialetta dell'aroma al limone nell'impasto. Sono buone lo stesso. Se sbirciate bene nella foto... una è senza mela!
Per inciso... le mangiano anche coloro che non stanno a dieta! E io lo so bene!!!