Non sempre le ruote girano come vorremmo noi! Potremmo anche tentare di giocare un bel terno per tutte le ruote... oppure molto più semplicemente mescolare queste belle ruote colorate che almeno mettono un po' di allegria!
Ho acquistato questo tipo di pasta proprio perché tutti questi colori mi mettevano di buon umore, cosa di cui ho molto bisogno in questo momento. E così, riconsolandomi con "l'ajetto", come diciamo noi a Roma... ho preparato questa insalata di pasta e me la sono gustata fredda. Niente vieta che si possa mangiare calda... ma credo che quella domenica stavamo intorno ai 40 gradi... e allora, meglio rinfrescarci un po'!!
Ingredienti:
Pasta tipo ruote colorate (naturalmente il colore è dato da ingredienti naturali, non certo dai coloranti. Questa è una specialità di Altamura)
Code di gamberone
Salmone affumicato
Cozze
Pomodorini del mio orticello
sale, pepe, prezzemolo, aglio, origano fresco
olio extravergine di oliva (io Dante)
Preparazione
In una wok ho messo uno spicchio di aglio con un po' di olio e l'ho lasciato imbiondire un po'. Ho aggiunto le code di gamberone e ho fatto sfumare con qualche cucchiaio di vino bianco secco. Ho aggiunto le cozze e dopo un po' il salmone e i pomodorini svuotati dei semi e messi a scolare l'acqua di vegetazione. Un po' di sale, pepe, prezzemolo tagliato finissimo e origano fresco hanno completato il condimento. Ho fatto freddare il tutto.
Nel frattempo ho lessato in acqua salata le ruote, le ho scolate al dente e le ho freddate sotto l'acqua corrente. Le ho messe in piatto di portata aggiungendo un pochino di sale e un po' di olio.
Ho condito con il preparato, mescolato bene e ho lasciato insaporire per un'ora circa, prima di andare in tavola...
Un piatto bellissimo, ti devo copiare la ricetta assolutamente!!!
RispondiEliminaQueste foto sono uno spettacolo!!! davvero e' una pasta della felicita' bella colorata e anche di gusto!!! io non ho fantasia nella psta ma tu sei fortissima se abitassi li sono sicura che me ne mangerei un sacco!!!!! verrei da te a scrocco;) buona giornata bella mora!
RispondiEliminaSaresti la benvenuta!
Eliminada piccola facevo i capricci alla mia nonna perchè così lei mi faceva le ruote a pranzo!!! Le dicevo che le altre paste non le volevo e lei mi faceva contenta ... Che bello essere l'unica nipote di quei nonni!!! e sai, ancora oggi mi viziano ... quando vado a farle le pulizie perchè lei non ce la fa più mi fa trovare il succo di frutta che mi piace e la focaccia fresca ... ammazza come sono viziata
RispondiEliminaSe fossi tua nonna ti vizierei anche io... Potrei farlo come zietta??
Eliminabellissime e golosissimeeeeeeeee!!
RispondiEliminaVisto che è l'ora di pranzo non dovrei andare in giro per blog...che fame con questa pasta squisita!! Aiuto devo resistere ancora mezzora! che fame! bellissima1 buona giornata
RispondiEliminache bella questa ricetta!!! mette allegria e fa sentir ancor diù aria d'estate..... e chissà che prima o poi davvero la ruota inizia a girare nel verso giusto!!!!
RispondiEliminate la copio :)
E' davvero allegra questa pasta. Ottima la versione fredda!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio.
gira la ruota??? a me mi si stanno girando le papille gustative....lo sai che i piatti di mare li adoro!!! e che colori e allegria in questo piatto!
RispondiEliminabacionissimo
bellissima questa pasta!!!!!!!!!!!!!!!!!mi piaceeeeeeeeeeee!baci!
RispondiEliminaMa che bel piattone colorato! Sei molto creativa, hai preparato proprio un piatto gustoso.
RispondiEliminaDeve essere veramente gustosa questa bella pasta!!!! Complimenti!!! A presto
RispondiEliminaCiao, estremamente colorata e ricca di ottimo pesce questa insalata di pasta! Complimenti per l'idea!
RispondiEliminabaci baci
EHI!! PECCATO CHE OGGI NON C'ERA L'ASSAGGIO PER ME!!!
RispondiEliminaCOME "" CAVIA"" DELLE TUE BELLE RICETTE, MI LAMENTO QUESTO E' UN SUPER, SUPER PIATTO!! COME SI FA A NON ASSAPORARLO SOLO ALLA VISTA!! LO SO, LO SO NON SI PUO' SEMPRE... QUINDI TI COPIO E TI SAPRO' DIRE!!
UN SALUTONE ALLA MERINGHETTA CHE CI STUPISCE SEMPRE CON LE SUE GOLOSITA'!!
Ciao ciao A TUTTI!!
OMBRA
Quando vieni che le rifacciamo???
Eliminabella colorata e saporita come piace a me!!!!!qui i 40 gradi li tocchiamo ogni giorno e mi sto gia' stufando..oggi pero' mi son tuffata al mare:-)) come avrei voluto al mio ritorno trovarla pronta in tavola..e quanto mi dispiace aver tutti sti km e il mare a dividerci..chissa' che magnate:-)) bacioni e buon fine settimana...se riesco ritorno al mare
RispondiEliminaLa voglio girare anch'io questa ruotaaaaa, centoooo, centooooo, centooooo..ok ok..mi freno:-DDD Era cosi divertente!!:D Lo sai vero che AMO le cozze???????!!!!!e questo formato è spettacolare!!!Un bacio amica mia!!
RispondiEliminaMa che belle colorate queste ruote, fanno allegria e il condimento è meraviglioso!!!
RispondiEliminaBaci
Sfiziose e buone queste ruote..anche io le ho mangiate..ma non con questo gustoso sughetto...brava cara!!baci ^^
RispondiEliminaRieccomi Elly, il caldo ci ha mandati in tilt, otiime queste ruote che hanno la versatilita' di essere mangiate anche fredde.
RispondiEliminaA Presto
Ma che bel piatto ricco di colore e di cose sane...me ne mangerei un piattone gigante, oggi qui non ho voglia di cucinare, vengo giù da te???
RispondiEliminaè una magnifica pasta estiva con tanto buon pesce
RispondiEliminaMamma che bel piatto di pasta con il pesce e che bella foto!
RispondiEliminaLe ruote girano sempre prima o poi....io sto aspettando che cambi il verso...non vorrei me le avessero montate storte! E allora capisco, perchèi ho un gran casino!
un bacio
ciao Elly, bellissime le ruote colorate, in questo periodo,meglio mangiarla fredda, bacioni
RispondiEliminaSo colorful and lovely dish, Elly. Btw, i award you and award..do check it out in my blog! cheers!
RispondiEliminasai che penso di non aver mai usato il salmone nei sughi di pesce ma in efetti dev'essere ottimo!!! poi hai ragione questa pasta mette allegria, in più mi ricorda qundo ero piccola che la mangiavo ed è una vita che non la compro... mi hai risvegliato vecchi ricordi con il tuo bellissimo piatto!!!! un bacione
RispondiEliminaciao tesoro!! ogni tanto riapparo, come per magia!! ma non si tratta di magia, si tratta di un pò di tempo libero che mi sono voluta ritagliare per le mie amiche blogger!! anch'io faccio la pasta fredda con le ruote a volte...devo provare la tua versione!!un abcione
RispondiEliminaun piatto molto saporito ed estivoooo buon fine settimana
RispondiEliminaConcordo con le amiche : questo ottimo e saporito piatto ha il sole dentro!!
RispondiEliminaUn bacione
Bella e buona questa pasta, sicuramente anche calda...e poi le ruote e meglio mangiarle che farcele girare...se si può ! Stai su di morale e non pensare ai problemi (parla la buona...) e passa un buon fine settimana sereno...baci, Mila
RispondiEliminaDopo 5 giorni passati al mare in un albergo(4 stelle) con la cucina da girone dantesco,dove la mensa aziendale equivale ad un 5 stelle,rientro con una fame da lupi ed una voglia matta di pasta cucinata come il Cielo comanda.
RispondiEliminaIl caldo che ho trovato consiglia vivamente una pasta come questa che hai postato fresca e saporita.
P.S.
Come ti avevo detto ,mimma,come ha sentito girare la chiave nella toppa si è praticamente materializzata sul davanzale della finestra,ha mangiato ed è di nuovo sparita.
Ci sentiamo domani
Bacioni
Nick Carter
Ciao, sono passata ad invitarti ad un post di massa; se passi da Antonella autrice del blog Il tempo ritrovato e leggi questo articolo capirai il perché
RispondiEliminahttp://iltemporitrovatodiantonella.blogspot.it/2012/07/timbuctu.html?
> utm_source=BP_recent
stanno distruggendo qualche cosa che appartiene al patrimonio dell’umanità, ma nessuno ne parla, se vuoi aiutaci a spargere la voce e a sollevare un “polverone”.
Oggi leggi l’articolo sul blog di Antonella poi, se ti va invita quante più persone puoi a leggerlo inviando loro questo commento, poi, sempre se ti va, martedì 10/07 passa da Antonella, copia il post che pubblicherà e mettilo sul tuo blog,se lo facciamo tutti insieme e ci aiutate a spargere la voce aumentiamo la portata e possiamo far sapere a tutti quello che sta succedendo , perciò , se potete fate girare questo commento. L’intento è quello di creare un fenomeno di massa che permetta di far trapelare la notizia il più possibile, nel nostro piccolo vogliamo dare un contributo, se ti va aiutaci anche tu. Collabora con me e Antonella in questa opera di sensibilizzazione Audrey autrice del blog Borderline.
P.S. buonissima questa ricetta la proverò ;-) buona domenica
Hai proprio ragione amica mia carissima!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaLe ruote girano maluccio un po per tutti !!!!Ma io intanto mi gusto le tue di ruote che sembrano proprio gustose,poi passo al primo sale con quel sughetto lì proprio invitante!!!!Ti ho vista su facebook con altre blogger...che belle che siete!!
Come va amica superlavoratrice!!!?
Tanti tanti bacioni!!
che bontààààààà buone buone
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