A noi foodblogger piacerà anche tanto cucinare, ma il caldo torrido di questi giorni non ci ha fatto certo impazzire di gioia stare dietro ai fornelli. Quindi una lunga sequela di insalate di verdure, di pasta. Tutto purché lontani da grandi cotture, dal forno...
Però bisogna pur sempre mangiare e variare... L'altra sera dal mio rifornitore di fiducia ho acquistato una bella confezione di formaggio primosale che viene fatto in una cooperativa vicino casa mia.
Di per sé è un formaggio scialbo, con poco sapore, anche se a me a dirla tutta piace anche così, fresco, affettato insieme a delle verdurine fresche di stagione.
Stavolta gli ho voluto dare un gusto maggiore... e che gusto! Mi è venuto in aiuto anche Mutti pomodoro, con uno dei suoi sughi pronti veramente ma veramente gustosi. Ho scelto quello con le verdure grigliate. Ma andiamo per ordine e vediamo cosa ho combinato!
Gli ingredienti protagonisti ...
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| formaggio primo sale |
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| Sugo pomodoro e verdure grigliate Mutti con pomodori, melanzane, peperoni e zucchine |
Procedimento
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| Per prima cosa ho affettato il formaggio... |
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| Ho messo a scaldare in un tegame il sugo con verdure grigliate Mutti... |
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| ... adagiato le fette di primosale |
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| e ho cominciato a farlo sciogliere.... |
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| fino a quando è diventato così. Bastano veramente pochi minuti! |
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| Ho pensato che due fette di pane grigliate (nel fornetto piccolo...) ci sarebbero state proprio bene! E non mi sbagliavo!!! |
Buon pranzo a tutti!
Stupendo, meraviglioso, buonissimo, golosissimo... potrei anche continuare a oltranza ma credo di aver reso il concetto e quanto mi sia piaciuto questo piattino! 1 bacione
RispondiEliminaValeria
e brava Elena!!! questa è un'idea buonissima dato che il primo sale non so mai come usarlo!!! segnoooooooooooooo
RispondiEliminaMmmmmh che bella idea !! Buonissimo!
RispondiEliminaAmmazza che idea gustosissima.. e veloce!! Brava!! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaottimo, lo proverò visto che ce l'ho in frigo!!
RispondiEliminache meraviglia questa ricetta, da provare assolutamente!!
RispondiEliminabellissima idea!! dopo aver letto la presentazione di te stessa su questo blog, ho dato una sbirciatina a qualche tuo post...le tue ricette sono davvero molto originali...
RispondiEliminacontinuerò a seguirti, visto che mi sono aggiunta come tua follower.
Se ti va, passa da me...Ciaoooo
Tesoro.... tosto anch'io le mie due fette di pane nel fornetto e corro da te per pucciare...troppo golosa questa ricetta...Ma sei troppo golosa e devo dire che certe volte superi anche me ahahahahahahahhah
RispondiEliminaUN BACIO GRANDE ELLY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
UHMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM, ecco si..mi strapiace basterà a farti capire che mi piace???:-DDD Si, perchè..ho la reminiscenza di mia nonna che mi preparava cosi la mozzarella..che bontà!!!Proverò con il primosale giacchè...in Trentino le mozzzarelle non mi fanno impazzire :/
RispondiEliminaun bacione!!!!!
ma dai....mai provato così il primo sale, mi tenti !!!!! ciao
RispondiEliminaOttima idea quella del pane grigliato: immagino il sapore.Complimenti!!!
RispondiEliminaCiao! buonissimo questo modo di preparare il formaggio! semplice ma ideale!
RispondiEliminabaci baci
ciao bella mora:-)indovina.... questo piattino e' stradelizioso:-) e quando si puo'fare scarpetta iosono sempre pronta:-) salutami la mia omonima!!!!!!bacioni
RispondiEliminasemplice e buona, anche ame il primo sale piace mangiarlo anche così semplice soprattuto se accompaganto con un bel pezzo di pizza bianca
RispondiEliminaanche a me piace il primosale anche da solo, ma certo con questo sughetto è tutta un'altra cosa, baci
RispondiEliminaMa che bella idea!!! mai pensato di cuocerlo il primosale ma ora....ci provo di sicuro!!!!
RispondiEliminaBaci
Oh eccoti finalmente :)
RispondiEliminaEro già sul piede di guerra col primosale "scialbo, con poco sapore"! Meno male ti sei ripresa in corner, io lo preferisco anche alla mozzarella, mi piace un sacco così fresco in insalata ma questa versione calda da scarpetta...yummmmm! Arrivo col pane caldo appena sfornato..aspettami eh! Un bacione
un piatto buonissimo!!da fare il bis!1^_^ baci!
RispondiEliminaanche a me piace al naturale il primo sale, ma se non vado alla coop nei negozi qui nei dintorni non lo trovo. sabato pomeriggio invece l'ho visto e mi è venuta in mente questa ricetta. è un pò simile alla nostra provola affumicata di bufala (latticino) alla pizzaiola. domani a pranzo lo preparo. eh sì, a pranzo perchè il piatto richiede una buona dose di scarpetta inzuppata.... capisciammè :)) rò
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