Un ciambellone morbido, buonissimo per la colazione della domenica, ricca di ingredienti genuini, che abbiamo pressappoco tutti in casa. E anche veloce da fare! Un'alternativa alle famose camille, in formato ciambella. Io non ho abusato con gli zuccheri. Se preferite un sapore ancora più dolce non dovete far altro che aumentarne il quantitativo.
Ve la posto così, in tutta la sua semplicità...
Ingredienti
2 uova
100 gr di zucchero
Il succo di un arancio
80gr di olio di semi
100 gr mandorle tritate
180 gr di carote tritate
200 gr di farina
1 bustina di lievito
E adesso prepariamolo
(Ho fatto tutto con le fruste elettriche)
Monto le uova con lo zucchero. Aggiungo il succo di un'arancia bella succosa (quasi un bicchiere) e l' olio a
filo, sempre con le fruste azionate.
Aiutandomi con un cucchiaio di legno, aggiungo le mandorle tritate, le carote tritate.
A questo punto metto la farina setacciata, un po' alla volta. Mescolo bene. Per ultimo aggiungo il lievito vanigliato per dolci. Un'altra giratina con le fruste, e trasferisco tutto in uno stampo per ciambella ben imburrato.
Metto nel forno statico a 180° per trenta minuti
Ed eccolo qua appena sfornato...
A questo punto metto la farina setacciata, un po' alla volta. Mescolo bene. Per ultimo aggiungo il lievito vanigliato per dolci. Un'altra giratina con le fruste, e trasferisco tutto in uno stampo per ciambella ben imburrato.
Metto nel forno statico a 180° per trenta minuti
Ed eccolo qua appena sfornato...
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Prima di trasferirlo su un piatto di portata aspettiamo che sia ben freddo. E' molto soffice e questa operazione è abbastanza delicata. Per cui non abbiamo fretta, altrimenti rischiamo di ... romperlo!
Non ci resta altro che tagliarne qualche fetta, prepararci un bel cappuccino e gustarcelo... mentre il profumo ancora pervade la cucina!
Una fetta anche per voi per augurarvi....
Buona domenica!!
che voglia di mangiarne una fetta!!! sano, genuino e soprattutto ottimo!!
RispondiEliminaBello , buona e sano!! :)
RispondiEliminabuona domenica ^_^
Ciao bella mora lo sai che questi dolci cosi' soffici e genuini sono tra i miei preferiti, solo che quando inizio a mangiarlo mi dico "solo una fetta" ... poi penso che e' leggero e mi scappano in bocca altre due o tre fettine!!!!!
RispondiEliminabaci e buona domenica
E dopo la ricetta del plum cake, ti copio anche questa per la mia colazione, buona domenica!
RispondiEliminaAhhhh stavolta sono arrivata in tempo allora....giusto giusto per la pausa di metà mattina della domenica!
RispondiEliminaottima la ciambella alle carote e con l'arancia facciamo anche un bel carico di vitamine!!!
La faccio spesso anche io ma non ci metto l'arancia. Proveró la tua versione!
RispondiEliminaanche te dolci??? ma cosa c'è di meglio per la domenica a colazione??? questa mi mancava me la segno ... un bacione e buona domenica
RispondiEliminabuono, senti ci incontriamo e facciamo colazione insieme?buona domenica
RispondiEliminaelly ciao che piacere rivederti io sempre più incasinata, stanotte cercavo di mettere ordine tra i blog che seguo non avendo più la blogroll , anche se non vedro' più i vostri ultimi post vi seguiro' sempre e questo era il dolce che volevo fare i bimbi volevano le camille o una camilla gigante buonissima ^.^
RispondiEliminaBuonissima!!!!! la fai simil a come la faccio io.. con anche succo di arancia.. come le vcamille.. una vera bontà!!! Visto che son le 11.00.. facciam colazione assieme???? faccio ancora in tempo? Buona domenica :-)
RispondiEliminaCiao bella buona domenica!!A saperlo passavo da te per la colazione una bella fetta di questo profumato ciambellone era quello che mi ci voleva in una giornata brutta e pioviggionosa come oggi!!E poi hai detto che uno strappo a settimana si puo' fare no???Bacioni!!!
RispondiEliminaEra buona?!?!? Perché se ne hai avanzata una fetta io mi sarei appena alzata... ;)
RispondiEliminaun bacio
Ohhhh che bontà!!
RispondiEliminaBuono, semplice e dolce al punto giusto... Ottimo ;)
RispondiEliminaColazione da Re a casa di Elly!!Domenica prossima sono a casa tua ^^
RispondiEliminabaci cara
si inizia benissimo la giornata, mi piace l'abbinamento arancia e carota una mette qualcosa in più all'altra, buona domenica
RispondiEliminaCiao Elly! mi hai proprio colpita con questa ciambella carote-arancia! è quel che si dice un ottimo modo per iniziare la giornata e anche per concedersi un qualcosa di dolce in ogni altro momento!! ;-)
RispondiEliminatempo fa feci delle tortine tipo camille con una ricetta simile ed ora grazie a te mi è tornata la voglia! stavolta però provo la tua ricetta! bacioni, Francy
una colazione da re senza dubbio! buonissima questa ciambella!
RispondiEliminaGrazie di cuore del tuo commento! un abbraccio!
Elly sarà meravigliosa ma io passo la zucca proprio non la sopporto ma l'ho passata a chi ne va matto....genero!! ciaooo
RispondiEliminaZucca??.....
RispondiEliminaElly cara...qualche fetta di questa deliziosa ciambella ci starebbe benissimo anche ora che ho finito di pranzare!
RispondiEliminami piace molto il gusto dell'arancia nei dolci!
un bacione grande e buona domenica
Anche se l'ora della colazione è abbondantemente passata ne prendo comunque una fetta per merenda!!!
RispondiEliminae direi di farci pure la merenda!
RispondiEliminaPosso prenderne una fetta per domani anche se è lunedì?
RispondiEliminaInvitante:)
Buona serata
Bello colorato e goloso.
RispondiEliminaIspirata da te, qualche giorno fa ho fatto il ciambellone inzuppone,che tanto somigliava a quello delle mie nonne, ma di ritorno da lavoro ho scoperto che quei divoratori mangiatutto che ho a casa me l'hanno fatto sparire, giusto il tempo di una colazione e di una merenda!
I dolci con le carote non mi ispirano tanto ma il tuo ciambellone mi piace,si vede che è estremamente morbido.Copio la ricetta.
RispondiEliminaUn abbraccio.
Bentornata Elly, bellissimo questo ciambellone,morbido gustoso e naturale.
RispondiEliminaA Presto
Che ciambellone fenomenale!!!! Complimenti Elly...un'altra ricetta da provare!!! :D
RispondiEliminaBuona serata!
Ennio.
....Amica mia!!!lo sai che con questi dolci mi prendi e mi prendi parecchio!!!!
RispondiEliminaIo adoro la torta con le carote e tu l'hai rifatta in modo eccellente !!!
Un bacione e buona serata
Ha un aspetto favoloso deve essere buonissima!!!
RispondiEliminaGrande ricetta, sono quelle torte che non riesci più a fermarti proprio perchè non troppo sfarzose, sono le mie preferite! bacioni
RispondiEliminaMa ti preparo tutto quello che vuoi, devi solo venire a trovarmi.... Tu però porti questo bel dolce per la nostra colazione. Un abbraccio grandissimo a presto
RispondiEliminaDolcissima amica! Uff.. la domenica è finita e per me è stata un tour de force... tutto il giorno fuori con i parenti.. ma non è che questa bontà vale anche per il lunedì mattina?? E' semplicemente una goduria e mi piace tantissimo! Complimenti tesoro.. sei una musa per me! :) Buonanotte stella mia!
RispondiEliminache darei per tuffare una bella fettona nel latte in questo momento :) le cose semplici e genuine sono le migliori! bravissima!!!! buona settimana :-*
RispondiEliminache dire...il tuo blog è fantastico e questa torta di carote per la colazione è decisamente uno sballo...ti aspetto nel mio blog per lo swap:-) un bacione
RispondiEliminaAnnamaria
Un bacione a te cara Elly
RispondiEliminaper augurarti una splendida settimana!!!!!!!!!!!!!
e una fetta di questo ciambellone buono buono a me
per iniziare alla grande
Ciaooooooooooooooooooooooo
Più che fretta,non ho pazienza,quindi quel ciambellone nelle mie mani,non uscirebbe intatto!Ti è venuto benissimo e anche la dose di zucchero mi sembra giusta,le carote sono già dolci!Ne prendo una fettina,anche se è lunedì ed è ora di merenda!Un bacione cara e buona settimana!
RispondiEliminaMa che bello questo ciambellone stile Camille come dici tu!
RispondiEliminaVisto che le carote le ho, le mandorle pure, mi metto all'opera dopo cena, così a colazione... ciambellone, grazie per l'idea!!!
Ti auguro una buona settimana, la mia sarà ancora tutta di corsa, a presto!
che morbidezza Elly! e pensare che la torta di carote è l'unica che mangia mia figlia.. ( con tutto quello che preparo vuole solo quella di carote!) proverò senza dubbio la tua versione con il succo d'arancia!un abbraccio e buona settimana:*
RispondiEliminaMi immagino che a casa tua ci sia il profumo di questa prelibatezza a casa...
RispondiEliminaDevi essere amatissima in casa :-))
Mi segno la ricetta perché ho l'acquolina ..!
Tesoro, non finirò mai di ringraziarti per le parole che mi hai dedicato nel post e da Ombretta .. Tu sei davv cara e l'effetto gratuito come il tuo e' una rarità. Ti ringrazio e ti saluto con affetto.
Io ti aspetto, ma tu fermati! se entri e esci (con la bocca piena) come wonder woman, manco ti vedo!!!!! Bacioni (anche da Micol)
RispondiEliminaComplimenti per il tuo ciambellone che unisce le carote al succo d'arancia e aggiunge anche le mandorle.... una vera delizia.
RispondiEliminaciao elly. No, il blog non è stato abbandonato...
RispondiElimina(fantastico questo ciambellone!)
Super goloso questo ciambellone! Una ricetta semplice e davvero perfetta per una colazione ricca di energia!
RispondiEliminami piace per diversi motivi: tanta verdura, olio al posto del burro, ed in più il "profumo" delle arance.
RispondiEliminaQuesta non mi scappa! La segno per le mie prossime colazioni. Un abbraccio
Vabbè, ho capito che non ci saranno rimaste nemmeno le briciole a quest'ora maaaaaa...perchè solo per la domenica? Lunedì martedì mercoledì...io una ciambella così la vorrei trovare a colazione tutti i giorni :D! Una maxi camilla intorno al buco mi piace mi piace mi piaceeeeeeeeeeee :) Un bacione tesoruccio, buona giornata
RispondiEliminaChe buona la torta di carote... da quando l'ho assaggiata me ne sono subito innamorata (e chi l'avrebbe mai detto che avrei potuto amare così tanto un dolce non a base di cioccolato?!!).
RispondiEliminaCon l'aggiunta dell'arancia deve essere ancora più gustosa! :-)
Non è che posso passare per la merenda, vero?
Anche io non abbondo mai con lo zucchero nei dolci..fantastica questa ciambella!!prova a cambiare le mandorle con il cocco vedrai che bontà!Ciaoo cara
RispondiEliminaPasso per augurarti buon fine settimana!!
RispondiEliminaUn bacione
ps: pubblicati i ravioli cinesi.. passa va.. smackkkkkkkkkkkk
RispondiEliminaCarissima Elena, ti auguro una buona domenica!!! A presto
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